近年来,随着消费升级、技术革新与消费习惯变迁的多重驱动,新零售模式正深刻重塑传统零售格局。在这一浪潮中,生鲜行业因其高频刚需、高损耗率与强时效性等特点,成为数字化转型的重点与难点。如何借助大数据、人工智能、物联网等新兴技术实现从“田间到餐桌”的全链路提效,已成为生鲜企业生存与发展的关键命题。本文将从现状挑战、核心驱动力及跃迁路径三个维度,探讨新零售背景下生鲜行业的数字化跃迁之道。
近年来,社区团购作为新零售的重要模式之一,凭借“预售+自提”“以销定采”的轻资产运营逻辑,在下沉市场和城市社区中迅速崛起。然而,随着市场竞争加剧、用户需求日益多元化以及供应链复杂度不断提升,传统依赖人工经验的选品与库存管理方式已难以满足高效运营的需求。在此背景下,人工智能(AI)与大数据技术的深度融合,为社区团购企业提供了全新的智能化解决方案,尤其在智能选品与库存优化两大核心环节展现出显著价值。