我国生鲜市场发展预测

2020年是非常不平凡的一年，在这一年中咱们“蔬菜人”经历了太多；今年的蔬菜价格也很不一般，受新冠肺炎疫情等因素影响，有些蔬菜遭遇了卖难，有些蔬菜价格高得令人“咋舌”；今年，直播卖菜、社区团购等新潮的线上卖菜模式也呈现爆发式增长。小猪V5社区团购小程序小编带你回顾这一年，到底蔬菜行情整体情况如何？

蔬菜行情：上半年“卖难”，下半年价高

从全国来看，今年我国蔬菜市场行情与往年大致相同，秋冬季节蔬菜上市量少价格上涨、春夏季节上市量多价格相对下降。但与去年相比，一是蔬菜价格总体上涨，除了4-5月蔬菜均价同比下降外，其余月度均同比上升；二是价格波动幅度相对较大。新冠肺炎疫情和降雨频繁等，是影响今年蔬菜行情的重要因素。

从北京新发地市场行情走势来看：上半年的蔬菜价格整体偏低，卖难与买难并存，疫情对蔬菜生产、加工、流通造成较大干扰；下半年的蔬菜价格整体高出一截，达到近几年同期的最高点；下半年蔬菜产地转换过程中存在着断茬现象。冬季部分蔬菜上市期推迟，例如福建、浙江有旱情，菜花、莴笋上市期推迟，广东、海南有台风，椒类、瓜类、豆角类上市期有所推迟。

（内容来源于：中国蔬菜）

我国蔬菜市场预测

供给方面，由于2020年以来蔬菜价格整体偏高，蔬菜生产积极性相对较高，预计冬春蔬菜供应充足。

据中国蔬菜协会监测数据，1800个蔬菜信息监测点 11-12月新增播种面积均同比小幅增加，以南方冬菜主产区广东省为例，据广东省农业信息监测体系数据，2020年广东地区主要冬种蔬菜播种面积同比增加 0.6%，其中豆类蔬菜扩种明显，菜豆播种面积同比增加 46.1%，豇豆同比增加8.3%。

目前全国已经进入冬春蔬菜供应阶段，近期受到几次强降温和雨雪弱光等影响，我国大部分地区蔬菜生产都会受到不同程度的影响，加上疫情防控、春节临近等因素影响，生产、运输成本等会进一步增加，会进一步推升菜价。

显而易见未来两个月蔬菜整体蔬菜会保持一个较高价位运行。另外，随着2021年蔬菜种植积极性提高，各类蔬菜种植面积都会有不同程度的增加，2021年蔬菜供应相对比较平稳（除非发生人力不可控的因素）。预测进入2021年5月中下旬后大宗蔬菜价格会稳中有降。

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