生鲜电商和生鲜O2O作为21世纪的最新兴起的产业，现状生鲜食品行业正在向着高科技领域发展，这体现了人们对于生活不断的追求。健康、高品质等。生鲜市场作为有着巨大潜力的市场，接受新鲜模式的体验更多。现在不管是在家里还是单位，便捷的生鲜蔬果购物体验是一种新的生活方式。现在，我们就来盘点一下生鲜电商和生鲜O2O的模式有哪些？

一、线上销售、线下门店

线上销售、线下门店是小区门店作为线上产品购买的一种自己取和小区的配送地点，而且电商平台也可以利用小区的门店进行一些其他的便民服务，增加门店对于顾客的吸引力，让顾客与门店之间有一定的关联性。

这样的消费模式主要是以小区的消费为主，它输出的产品也多是大众化的产品，这属于典型的企业有厨时代。管理模式则根据企业性质的不同分为直营店和加盟店，但正常来说的话，一般的直营店都是自己说了算，相对好控制些，但对于成本的要求会比加盟店更高。

二、电商平台整合线下实体店

电商平台整合线下实体店是通过整合线下的实体店资源，建立线上的订货平台，对线下的实体店进行招商，这种模式有点类似于美团及饿了么的外卖平台，只是主销售产品的不同。这是理由自提或者是配送方式联合完成的O2O模式的购物的一个过程，现在成功的且典型的企业有京东生鲜。

在这样的模式下，电商平台可以快速的在线下布局，快速发展线下实体店，可以很轻松的就完成线上到线下的突破。而且使整个销售渠道变得更加的丰富，但其实许多的电商平台对于线下的实体店的操控力很弱，非常容易造成各种的不统一，像是产品、服务及质量等会造成顾客对平台的观感不好。

三、电商平台为实体店顾客代购及配送

电商平台为实体店顾客代购及配送模式是电商平台和线下的实体门店的一种合作，是客户通过电商平台下单订货，再由电商平台的人员负责在实体门店里采购并且为顾客送货上门的一种模式。电商专注于平台的搭建与小区的配送等服务，不需要去采购也不需要仓储等，这样的模式生鲜电商平台有点类似于中介这样的一个角色，并不太稳定，很容易就会被线下的企业进行整合，危险系数有点大。

商户可以根据这三个生鲜电商和生鲜O2O的模式选择更合适自己的那一种。

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