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社区门店超市如何做生鲜生意?社区生鲜电商应该怎么做?

[ 社区团购资讯 ] | 作者:小张 | 2022-01-23 19:33:23

社区小超市不知道以你的面积是多大,通常社区生鲜超市最少也要80平以上。

生鲜作为高频消费产品,人们的购买需求比较大。社区主要做得是熟人买卖,对于产品的质量与安全要格外重视,缺金少量肯定是不可取的。

社区生鲜电商应该怎么做?

01.布局规划

社区生鲜店一般面积较小,在做布局规划时既要考虑设备道具的尺寸,合理利用店铺面积;同时要考虑到各品类的衔接搭配、提升联动销售;更要考虑到方便顾客挑选和流动,避免堵塞。

02.品类选择

在品类的选择上,最好是做到日常需求品类齐全,干货调料,应季蔬菜,家禽鸡蛋,猪肉、牛肉等等,如果面积大一点,也可以销售部分水果。现在预制菜也很受年轻人欢迎。

品类的选择,可参考本小区,其他周边小区的生鲜店铺。

还可开启线上业务,做小区蔬菜配送,主要针对人群为小区内腿脚不便的老年人,与工作繁忙,图方便的年轻人。

03.SKU规划

不同的社区具有不同的特点,超市应对社区的消费状况进行详细了解,在商品品种和档次上争取适销对路,避免损耗和积压。

如有的社区老人居多,消费水平较低,比较在乎商品的价格;有的社区较为高档,居民消费水平较高,比较在乎商品的质量,价格次之。因此超市要根据本社区具体情况,做好商品档次定位,合理组织货源。


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