生鲜门店如何解决南北市场差异？看看钱大妈怎么做？

近日，主打社区生鲜的钱大妈，入驻北京社区零售圈。在此之前，北京市场不仅有物美、超市发、京客隆等本土商超，还有相继入京的谊品生鲜、盒马mini等新兴势力。面对初来乍到的钱大妈，他们会作何应对？

南方起家的钱大妈，到了北方市场，是否会水土不服？

1.连开两店，入驻北京社区零售圈

对于钱大妈要进京，业内早有传闻。果然，钱大妈进京，一开就是两家店。

其中，一家是位于北京市通州区临河里的华业东方玫瑰店，另一家是华远铭悦店，在“钱大妈+”小程序中已经可以搜索到这两家门店。

钱大妈华业东方玫瑰店，面积50~70㎡，主要覆盖周边几个小区约7800户居民，属于典型的社区生鲜店。门店的商品，涵盖了社区消费者日常所需。

如：蔬菜、水果、肉、水产、蛋奶等品类。

门店招牌上“不卖隔夜肉”的宣传标语非常醒目，在门口便张贴着钱大妈标志性的清货时间表：从19:00开始，9折促销，每隔30分钟，再低1折，直至23:30，免费派送。钱大妈以这种新颖的促销方式，吸引了不少消费者前来买菜。

2.资本助推，为钱大妈开店提速

钱大妈以一句“不卖隔夜肉”的口号，在社区零售圈迅速走红的同时，也受到了资本的青睐。在引入基石资本、兼固资本等投资者为其进行D轮融资后，钱大妈估值达到85亿至100亿元左右。

得益于资本助推，钱大妈开启了全国扩张步伐。钱大妈能够有一定规模和扩张速度且保持盈利的核心，在于它的单店盈利模式和采取加盟的方式来扩张。这种模式的背后是需要有很强的供应链能力来做支撑的。

3.如何解决南北市场差异

在此之前，钱大妈主要是以南方市场为主，这种模式，在北京市场是否能够得到认可还需要检验。

在社区零售南北方市场中，商品结构、供应链能力，存在一定差别。而且，对于后端供应链的供货能力，能否跟得上其扩张的速度，也是钱大妈需要面临挑战的地方。

2020年新零售在发展进步，社区零售也迅速火起来了。互联网、科技等多方势力，对这块蛋糕虎视眈眈。然而，如何才能做好社区的生鲜连锁化，仍然是目前零售业包括生鲜零售企业一直在思考和关注的问题。

目前，消费者主要的生鲜消费渠道仍然是菜市场，比如，北京的消费者前往菜市场购买的频次相对较高。

社区生鲜店要想做好社区这门生意，需要做到商品新鲜、品质好、价格亲民等3个要求。生鲜门店如果达不到这3个标准，就很难与菜市场竞争。随着消费升级，这种距离消费者更近、复购率更高的社区消费场景成为了零售企业布局的新方向。

不过，钱大妈能否取得更长远的发展，还需要在供应链、商品、价格、品质等方面下足功夫。企业入局社区团购，一款功能强大的软件能帮助快速上手运营，早日稳定实现盈利，可以选择小猪V5社区团购系统，搭建业务所需的小猪V5社区团购系统。小猪V5社区团购系统，秉持着以小程序赋能传统行业，让产业拥有科技的灵魂的使命，打造了一套专业的社区团购小程序系统（微信ID：18627180811），助企业一站化搭建社区团购小程序，迅速打入社区市场。

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